Cocktails & Drinks

Belsazar Rosé & Tonic als Sommerdrink oder Aperitif

Meine Alternative zu Aperol Spritz und den ganzen Gin-Hype. Die ganze Welt scheint nur noch Gin zu trinken, es gibt Verkostungen (neudeutsch: Tastings) überall, Bars überbieten sich mit der Anzahl an Gin und Tonik Sorten und in jeder Hipstergarage wird selbst gebraut....

Lillet Wild Berry

Ein leckerer Einstieg in den Abend. Besonders für ein Menü in der Erdbeersaison ein super Aperitiv, wie z.B. beim Frühlingsmenü 2017 geschehen. Außerdem ist er auch schnell gemischt. Den Lillet kann man durchaus auch pur als Aperitif oder zum Dessert genießen, er wird...

Weißwein-Gelee mit Erdbeeren

Das war der kühle Abschluss unseres Sommermenüs, allerdings ist er nicht kindertauglich. Jeder bekommt ein großes Glas mit Alkohol, der letztlich lediglich geliert worden ist. Die Qualität des Gerichts hängt von der der Zutaten ab. Als Rebsorte habe ich einen echt...

Bellini

Der Bellini ist der perfekte Aperitif für einen italienischen Abend. Die Legende besagt, dass Giuseppe Cipriani, der Gründer von Harry's Bar in Venedig, bei der Farbe des Drinks an die Kleidung eines Geistlichen auf einem Bild von Giovanni Bellini denken musste......
Lillet Wild Berry

Lillet Wild Berry

Ein leckerer Einstieg in den Abend. Besonders für ein Menü in der Erdbeersaison ein super Aperitiv, wie z.B. beim...

Weißwein-Gelee mit Erdbeeren

Weißwein-Gelee mit Erdbeeren

Das war der kühle Abschluss unseres Sommermenüs, allerdings ist er nicht kindertauglich. Jeder bekommt ein großes Glas...

Bellini

Bellini

Der Bellini ist der perfekte Aperitif für einen italienischen Abend. Die Legende besagt, dass Giuseppe Cipriani, der...

Spritz

Spritz

Der Spritz (auch Veneziano) ist eine durststillende Sommererfrischung mit schöner Farbe und einem angenehmen, fruchtig...

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Hugo

Hugo

Ein eleganter, einfacher Sommer-Cocktail. 2 Achtel Limettenstücke 2cl Holunderblütensirup 6-8 Minzblätter 2-3...

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