Okay, der Titel mag verwirren. Diesen Salat hat der gute Peter (zusammen mit Renate) beim Treffen unserer Kochgruppe...
Limonensuppe aus Hyderabad
Leicht, sommerlich, frisch, spannend. Der indische Name ist "Hyderabadi Gosht Shorva" und es gibt sie - wie so oft -...
Avocado mit Nordseekrabben
Die herrlich leichte Vorspeise meines Sommermenüs 2015. Grün, spritzig, frisch mit einem Hauch von Meer. Außerdem ist...
Zwiebelsuppe überbacken
Leckere, französische Version Für 6 Personen:8-10 größere Zwiebeln700ml Weißwein200ml Gemüsefond1l Wasser6 Scheiben...
Caprese
Das Gericht steht und fällt mit der Qualität der Zutaten. Insalata Caprese ist ideal, um italienisches Flair auf den...
Hack-Schinkenröllchen auf gerösteter Kartoffelscheibe mit Sour Creme
Eine herzhafte Vorspeise... Für 6 Personen: 2 Scheiben Toastbrot 6 Stiele Thymian 6 Stiele Petersilie 250 g gemischtes...
Guacamole
Der Leckerdip auf Avocadobasis. Auch als Brotaufstrich geeignet. Wichtig: Die Avocados müssen reif und weich sein, das...
Blätterteig-Tomaten-Snack
Schnelles, einfaches Soulfood. Als Vorspeise oder für das Buffet. 1 Paket Blätterteig (Kühlregal)1-2 Eigelb3-4...
Bruschetta
Der kleine Tomatensnack mit Knofi-Note 3 fleischige Tomaten 1 Schalotte oder rote Zwiebel 4-5 Knoblauchzehen 1/2 Bund...
Lachsrouladen
Lecker, lässt sich prima am Vortag vorbereiten und ist ein Hingucker. Reicht je nach Pfannengröße für 3-4 Rouladen....