Green Chili Pickles

Dieses Rezept hat mit aufgrund seiner Aromenvielfalt in den Bann gezogen. Normalerweise werden „echte“ Chilischoten gefüllt, das wird dann aber selbst mir als bekennenden Chilihead zu scharf und meinen Gästen sowieso, daher habe ich milde Schoten, hier speziell die spanischen Bratpaprikas (Pimientos de Padrón) verwendet. Das Ergebnis war wie gewünscht: Aromafeuerwerk auf der Zunge ohne […]

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