Bärlauch

Der Bärlauch (Allium ursinum) duftet aufgrund der enthaltenden Schwefelverbindungen nach Knoblauch und hat früh im Jahr Saison (März – April). Er soll gut für das Herz-Kreislauf-System sein, u.a. durch den Inhaltsstoff Allicin. Als ich auf einer ausgiebigen Fahrradtour – als Beschäftigungs-/Bewegungsmaßnahme während der Corona-“Isolation” – Anfang April durch den Deister (nahe Hannover) fuhr, stieg mir […]

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