Rinderrouladen

Herrlich mürbe geschmortes Fleisch, kräftige Rotweinsauce und herzhafte Aromen. Viel zu lecker, um es nur als Festtagsgericht zu kochen… für 6 fette Rouladen:6 Scheiben Rindfleisch (je ca. 200g)3 Zwiebeln15 Perlzwiebeln12 Scheiben durchwachsener Speck1-2 Stangen Lauch3-4 Karotten1/2 Sellerieknolle6 Cornichons1 Flasche kräftiger Rotwein750ml RinderfondScharfer Senf2EL Tomatenmark2 Thymianzweige2 Lorbeerblätter4 PimentkörnerFrischer PfefferSalz2EL ButterPflanzenölca. 2EL Speisestärke Zur Vorbereitung alles Gemüse […]

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