Edamame – ein gesunder TV-Snack

Edamame sind unreif geerntete Sojabohnen, die zumeist noch in ihrer Hülse stecken. Unreif klingt erst mal ungewöhnlich, aber die kleinen Dinger sind voll mit guten Inhaltsstoffen (Eisen, Kalzium, Vitamin A und E sowie Ballaststoffe, wichtige Aminosäuren und etwa 11% pflanzliches Protein) und ein leckerer sowie auch kalorienarmer (125 kcal/100g) Snack beim Fernsehgucken. Allein das macht […]

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