Für mich ist diese Salsa eine der wichtigsten Komponenten, wenn es an Tortillas, Tacos, Fajitas etc. geht. Es passt aber auch prima zu Steak, BBQ oder Burgern. Ganz profan könnte man es wohl als scharfen Tomatensalat erklären. Auch wenn die Herkunft des Namens nicht...

Geht schnell und einfach, da die Zutaten einfach nur in den Mixer kommen. 50g frischer Koriander Ein paar frische Minzblätter 60g Kokoscreme 2 grüne Chilischoten 1-2 Knoblauchzehen 1TL frischer, geriebener Ingwer 1-2 Prisen Salz 1/3TL Kreuzkümmel, gemahlen 1TL...

Mojos sind die spanische Antwort auf die Frage nach dem Dip und eine leckere sowie schnell gemachte Ergänzung beim Grillen. für beide Versionen (je) 2-3 Stangen Stangensellerie 2-3 Koblauchzehen etwas Essig etwas Pflanzenöl 1/2TL Kreuzkümmel Salz Pfeffer Chili (nach...