Kräuterfaltenbrot

Brot mit Kräuterbutter, allerdings mal ganz anders angerichtet. Nach Art einer lieben Kollegin. Macht richtig was her. Teig 600g Mehl (Typ 405) 300ml lauwarmes Wasser 1 Würfel frische Hefe (42g) 50g Olivenöl 1EL getrockneter Basilikum 1TL Zucker 2TL Salz Kräuterbutter 125g weiche Butter 3-4 Knoblauchzehen 1-2 Schalotten 25-30g gemischte Kräuter 1,5TL Salz Beginnen wir mit […]

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