Genau genommen heißt das Gericht "Mili Hui Moong aur Masoor Dal", also ein Hülsenfruchtgericht aus geschälten gelben Moongbohnen (Moong Dal) und roten Linsen (Masoor Dal). Hülsenfrüchte sind eine wichtige Zutat für viele indische Gerichte und dürfen bei einem...

Ich hatte mir für ein nettes Essen vorgenommen, einen kleinen Linsensalat im Weck-Glas als Einstieg zu servieren. Irgendwie hatte ich diverse Rezepte gesichtet, einiges davon zusammengewürfelt, anderes gestrichen und noch etwas ergänzt und dieses Rezept kam dabei...

Mit dieser traditionellen Suppe wird in Marokko während des Ramadan abends das Fasten gebrochen. Es kommt ja auch wirklich viel rein, sie ist also richtig gehaltvoll und sättigend. für 10+ Portionen 600-700g Lammfleisch 800g stückige Tomaten aus der Dose 300g...