Oktopus (Pulpo, Krake) mit Paprika

Einen Tintenfisch zu kochen, stand schon lange auf meiner Wunschliste. Jetzt hab ich mich endlich getraut und war fast enttäuscht, wie einfach es ist. Am Anfang stand die Frage, was für einen Tintenfisch. Eine kurze Warenkunde: Tintenfische werden in zwei Untergruppen, die achtarmigen (dazu gehört der Oktopus) und die zehnarmigen (dazu gehören Sepia und Kalmar) […]

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