Reiskuchen mit Tahdig

Ich bin neuerdings stolzer Besitzer eines (persischen) Reiskochers, der besonders für das Kochen der so heiß geliebten Reiskruste, dem sog. “Tahdig” geeignet ist. für 3-4 ‘deutsche’ Reisesser 2 Tassen Basmati Reis 3 Tassen Wasser 1-1,5 gestr. TL Salz ca. 25g Butter Für den gemeinen Deutschen, der Reis als Beilage verwendet, kann die Menge auch gut […]

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