Ostern 2017, ein paar Freunde kamen zum Frühstück, na ja okay, eher zum Brunch. Natürlich gehören Ostern Eier auf den...
Baccalà Mantecato – Stockfischcreme
Erst vor ein paar Tagen bin ich von einem Kurztrip nach Venedig zurückgekommen. Eine wunderschöne Stadt, mit einen...
Green Chili Pickles
Dieses Rezept hat mit aufgrund seiner Aromenvielfalt in den Bann gezogen. Normalerweise werden "echte" Chilischoten...
Datteln im Speckmantel
Einer der Snacks im Rahmen eines sommerlich, spanischen Tapas-Abends, es müsste also korrekterweise Dátiles con baicon...
Schnelles Labskaus
Ein nordischer Klassiker. Labskaus ist ein Gericht der alten Segelschifffahrt, ursprünglich mit lang haltbaren Zutaten...
Tsatsiki
Ein Klassiker bei jeder Party. Danke, liebe Griechen. Allerdings ist mir die Konsistenz oftmals zu flüssig. Um das zu...
Oliven in Knoblauchöl eingelegt
Einfach mal den eigenen Geschmacksvorlieben folgen. Vorm Verzehr über Nacht durchziehen lassen. Partyportion 500g...
Eier in Förmchen
Es ist Ostern und irgendwie wollte ich Eier mal anders zubereiten... Diese Zubereitungsform ist in Frankreich recht...
Saftiger Fladenbrotsnack
Eine vegetarische Fladenbrotpizza. Als Vorspeise, als Pizzaersatz, als aromatische Beigabe zu einem guten Wein oder...
Focaccia Basisrezept
Herrlich mediterraner Knabberspaß. Als Beilage oder einfach mal so. Für 1 Blech:500 g MehlMehl für die Arbeitsfläche1...
Guacamole
Der Leckerdip auf Avocadobasis. Auch als Brotaufstrich geeignet. Wichtig: Die Avocados müssen reif und weich sein, das...
Blätterteig-Tomaten-Snack
Schnelles, einfaches Soulfood. Als Vorspeise oder für das Buffet. 1 Paket Blätterteig (Kühlregal)1-2 Eigelb3-4...