Ostern 2017, ein paar Freunde kamen zum Frühstück, na ja okay, eher zum Brunch. Natürlich gehören Ostern Eier auf den...
Berliner Luft
Ein ganz altes Rezept aus Margarete von Bennigsens "Deutsches Kochbuch" von 1897. Wir sind auf das Dessert gestoßen...
Zabaione
Ein süßer Dessert-Traum aus Italien. Erstaunlich, aus welch einfachen Zutaten etwas so leckeres werden kann… Wichtig...
Eier in Förmchen
Es ist Ostern und irgendwie wollte ich Eier mal anders zubereiten... Diese Zubereitungsform ist in Frankreich recht...
Blumenkohl Polonaise
Dieser Blumenkohl auf polnische Art (Polonaise ist eine aus der polnischen Küche stammende Garnitur) ist als...
Spaghetti alla carbonara
Herzhaft sättigende Spaghetti Variation, die sagenhaft einfach zuzubereiten ist. Die Menge ist für 2-3 Normalesser zum...
Zwiebelkuchen
Wenn sich der Sommer dem Ende entgegen neigt, ist es für mich die Einstimmung auf den Herbst, einen leckeren, saftigen...
Spiegelei im Gemüse an Bratkartoffeln
Ein einfaches Rezept, das Spaß macht und Reste lecker verwertet. Für 2 Personen: 2 Paprikaschoten (groß und rund) 4...
Basis Nudelteig
Die Nudeln selber zu machen lohnt sich, es braucht jedoch eine Nudelmaschine. Die Zauberformel ist ganz einfach: 1 Ei...
Eierstich
Eierstich ist eine super Einlage für eine klare Suppe (z.B. Hühnersuppe) für 4 Portionen 2 Eier 5-6 EL Milch Salz 1...