Oder auch: Gemüsesuppe mit Pesto. Im Rahmen eines schönen Abends meiner Kochgruppe, der unter dem Thema "Ligurien" im November 2014 stattfand, war diese Minestrone Version das Intro. Präsentiert von Renate und Peter. Für 10 Leute hatten wir den doppelten Ansatz und...

Die Grillpfanne bringt ein schönes Muster auf die Stangen. Problematisch sind jedoch krumme Spargel und mehr als zwei Esser. Sucht nach dickem Spargel, denn er wird längst halbiert... für 2 Personen 350g weißer Spargel 350g grüner Spargel 50g frischer Parmesan 1...

Herzhaft sättigende Spaghetti Variation, die sagenhaft einfach zuzubereiten ist. Die Menge ist für 2-3 Normalesser zum Sattessen, bzw. für 4 Personen als Primi Piatti. Für 2-4 Personen 400g Spaghetti 150g Guanciale bzw. Pancetta (Speck) 50g Parmesan (Käse) 50g...

Salat ist für mich immer eher eine Beilage, aber diese herzhafte Variante des Klassikers ist ein echtes Hauptgericht. Salat nach Angebot auswählen, wir hatten Lollo rosso, Eichblatt und Lollo bionda. Bei den Mengenangaben selbst etwas abschätzen, wie alles zueinander...