Klassisch indisch. Katrin und Andreas Hauptgericht beim indischen Abend meiner Kochgruppe. Danke für das Rezept.für 4...
Currys
Veggy-Curry mit Kartoffeln, Blumenkohl und Kokos
Dieses Curry ist eher untypisch, allein durch den Einsatz von Blumenkohl. Seine Wurzeln liegen im Westen Indiens...
Rot-gelbes Dal
Genau genommen heißt das Gericht "Mili Hui Moong aur Masoor Dal", also ein Hülsenfruchtgericht aus geschälten gelben...
Huhn Vindaloo
Vindaloo (auch Vindalho) ist scharf und wird geschmacklich getragen von … das erklärt sich aus dem Wort selbst: Der...
Hühnercurry mit Pistazien
Ein Geschmackstraum mit Hühnerbrust: „Pista Murgh“. Leider habe ich nur rote Chilis bekommen, so dass die...
Huhn in Kokosnuss-Sauce
Der indische Name dieses Currys ist „Kori Gashi“, „Gashi“ bezeichnet dabei eine dicke, kaum flüssige Sauce auf Basis...
Thai Curry mit Kokosmilch
Der echte Thai wird wahrscheinlich die Hände über dem Kopf zusammenschlagen, denn ich subsumiere hier viele Gerichte...