von Jörg | 25. November 2014 | Rezept, Snacks, Vorspeisen
Der Plural im Titel zeigt es an: man könnte auch verschiedene Gemüsesorten füllen, z.B. Zwiebel- oder Paprikaviertel, Auberginen, Tomaten etc. Wir haben im Rahmen eines ligurischen Abends mit der Kochgruppe für 11 Personen geplant und einfachheitshalber nur Zucchini...
von Jörg | 4. September 2014 | Fleischgerichte, Rezept
Auch so ein Klassiker, den ich schon immer mal selbst machen wollte. Ich habe mal im Web geschaut, warum das Essen „blaues Band“ (direkt übersetzt) bedeutet, aber so ganz einig ist man sich da wohl nicht. Ist aber auch egal, Hauptsache es schmeckt. In der Urversion...
von Jörg | 23. Februar 2014 | Fleischgerichte, Rezept
Der 90. Geburtstag Der dritte Gang im „Dinner for One“, es gibt Hühnchen. James reicht Miss Sophie dazu Champagner. Champagnersoße ist auch schon wieder hinzugedichtet. Streng genommen wird im Sketch nur von „Chicken“ und „chmpagne with the bird“...
von Jörg | 1. April 2013 | Festtagsbraten, Fleischgerichte, Rezept
Ja, dieses Jahr wollten wir Ostern mal ganz klassisch einen schönen Lammbraten auf den Tisch stellen. Wir haben uns für eine heiße Zubereitung entschieden. Eine Niedergarvariante gibt es demnächst mal zum Vergleich. Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten haben wir bei...
von Jörg | 12. Juli 2012 | Eierspeisen, Rezept, Vegetarisch
Ein einfaches Rezept, das Spaß macht und Reste lecker verwertet. Für 2 Personen: 2 Paprikaschoten (groß und rund) 4 Eier 6-8 festkochende Kartoffeln 1 Zwiebel Kl. Stück Bauchspeck Butterschmalz Salz Pfeffer Vorbereitung Kartoffeln schälen und in Wasser gar kochen...
