Gratiniertes Kalbsschnitzel an Spargel und neuen Kartoffeln mit selbstgemachter Sauce Hollandaise Die Spargelsaison 2015 ist eröffnet. Für ein Spargelessen daheim sind mir am Saisonbeginn die Preise oftmals noch zu hoch. Gestern haben wir aber kurz vor Ladenschluss...

Es ist soweit, die Sonne zeigt sich immer häufiger und wir haben die Grills schon ein paarmal glühen lassen. Nach den eigenen Burgern vor drei Tagen wurde es Zeit, wieder einmal die eigenen Bratwürste herzustellen. Hinzu kommt, dass ich nicht wiederstehen konnte und...

Nachdem ich Ostern bei Freunden eingeladen war und selbst nicht kochen musste, war es mal wieder Zeit für einen schönen Kochabend. Schon seit längerer Zeit haben wir vor, Burger mal von Grund auf selbst zu machen, also Bun (Brötchen), Patty (Fleischeinlage, Bulette,...

So ganz hat der Frühling den Durchbruch noch nicht geschafft, es ist teilweise noch immer empfindlich kühl, da darf man auch noch mal etwas richtig herzhaftes auf den Tisch stellen. Dieses Rezept wollte ich noch nachreichen, denn es ist gut vorzubereiten und voller...