Auch so ein Klassiker, den ich schon immer mal selbst machen wollte. Ich habe mal im Web geschaut, warum das Essen „blaues Band“ (direkt übersetzt) bedeutet, aber so ganz einig ist man sich da wohl nicht. Ist aber auch egal, Hauptsache es schmeckt. In der Urversion...

Immer wenn ich beim Spanier Tapas esse, gehört eine Portion Albóndigas dazu. Das sind Hackbällchen in schmackhafter Tomatensoße mit Ursprung in Andalusien (da kann ich mich aber auch irren). Ich verwende dabei reines Rinderhack.Wir haben dieses Gericht im Rahmen eines...

Die ersten schönen Grillabende haben wir in diesem Jahr bereits gehabt, daher war es höchste Zeit, den Bratwurstvorrat aufzustocken. Aber nicht mit diesen Tankstellen-Wurstersatzteilen sondern mit richtig guten, selbstgemachten Bratwürsten. Im letzten Jahr sind wir...

Herrlich mürbe geschmortes Fleisch, kräftige Rotweinsauce und herzhafte Aromen. Viel zu lecker, um es nur als Festtagsgericht zu kochen... für 6 fette Rouladen:6 Scheiben Rindfleisch (je ca. 200g)3 Zwiebeln15 Perlzwiebeln12 Scheiben durchwachsener Speck1-2 Stangen...