Es ist Erdbeersaison. Mehr gibt es gar nicht zu sagen. Der perfekte Nachtisch für unser Frühsommer Menü 2016 und auch unser Frühlingsmenü 2017. für 6 Portionen: 750g Erdbeeren 250g Mascarpone 250g Magerquark 200g Löffelbiskuits 200ml Schlagsahne 150ml Orangensaft 80g...

Das war der kühle Abschluss unseres Sommermenüs, allerdings ist er nicht kindertauglich. Jeder bekommt ein großes Glas mit Alkohol, der letztlich lediglich geliert worden ist. Die Qualität des Gerichts hängt von der der Zutaten ab. Als Rebsorte habe ich einen echt...

Er ist da der Sommer und mit ihm die Zeit der saftigen Erdbeeren. Zudem gibt es (noch) Spargel. Da liegt es nah, all diese tollen Geschmäcker zu kombinieren. #SummerSoulFood #YOLO für 4 Vorspeisen1kg frischer, weißer Spargel1 Schale ErdbeerenSalat nach Geschmack und...

Ein süßes Menüfinale, eine Art fester Pudding aus Sahne. Der Name deutet bereits auf die italienische Herkunft und bedeutet übersetzt schlicht und einfach "gekochte Sahne". Jupp, passt. Am besten am Vortag zubereiten. für 6 Portionen500g Sahne1 Vanilleschote40g...