Ein Klassiker bei jeder Party. Danke, liebe Griechen. Allerdings ist mir die Konsistenz oftmals zu flüssig. Um das zu vermeiden, kann man entweder normalen Joghurt entwässern (dazu in ein mit einem sauberen Tuch ausgelegtes Sieb legen und ca. 4 Stunden abtropfen...

Eine einfache sowie erfrischende indische Begleitspeise (Zu Vorspeise und Hauptgerichten) auf Joghurtbasis, z.B. als Dip für Papadams. Ein Dip, der auch die sonstige Pikanz eines indischen Essens etwas mildert. für 6-8 Personen als Dip 500ml Joghurt 2 fleischige große...

Ein einfach zuzubereitendes, leckeres Dessert namens „Shrikand“. Für 4-6 Personen1L Joghurt4TL Milch0,5TL Safranfäden3EL Puderzucker0,5TL gemahlener Kardamom2-3EL gemahlene Mandeln Topping:Frische Früchte nach GustoMandelblätter Zuerst der Teil, den ich manchmal...

Oder wie der Inder sagt: „Podina dahi“. Ein super Dip für z.B. Papadams, die sind die ideale Vorspeise für einen indischen Abend. Sie lassen sich zudem gut vorbereiten.Dieser Dip ist mein Lieblings-Papadam-Dip aber ich stelle immer gern noch weitere auf den Tisch. So...