Ich hatte schon so oft von diesem Essen gehört. Ein traditionelles, irisches Gericht. Es geht hier um gepökeltes Rindfleisch (Corned Beef) mit Weißkohl (Cabbage). Tja, und dieses Jahr passte es endlich auch noch in den Kalender denn am 17. März ist St. Patrick’s Day....

Die Herausforderung: Wir kochen heute Low-Carb! Irgendwie fallen mir jedesmal wenn ich etwas ausschließen will, genau die Rezepte ein, die genau nicht passen. Also fiel mir beim Thema Low-Carb gleich nach Kartoffel-Reis-Nudel auch Pizza ein. Schon komisch. Aber...

Die klassische Studentensuppe: Einfach, günstig, satt-machend, gehaltvoll und für Partybuffets geeignet. Ach ja, sie ist No-Carb, solange man kein Brot dazu isst. Für 4 hungrige Studenten:600g Hackfleisch3 Stangen Lauch2 Frühlingsziebeln1 Zwiebel2-3...