Rosenkohl ist ja nicht jedermanns Ding. Diese Zubereitung ist nicht nur optisch ansprechend und der Rosenkohl behält Biss, da er nicht im Wasser verkocht, er kommt auch gut bei Rosenkohlverweigerern an. Hochsaison hat der Rosenkohl zwischen November und Januar, aber...

Und schon ist es wieder soweit, die Schatten werden länger, die Tage kürzer und die Temperaturen sinken. Okay, der verhältnismäßig moderate Herbst dieses Jahres macht es einem deutlich leichter, den Übergang in die kalte Jahreszeit zu meistern, dennoch trauere ich dem...