Ich habe zum Essen immer gern ein Stück Brot. Ist einfach so. Ich weiß auch, dass das bei der asiatischen Küche eher unüblich ist und z.B. ein Baguette dazu auch einfach mal nicht schmeckt. Aber diese schnelle Brötchenvariante mit dezent exotischem Kokosaroma passt...

Ich bin ein großer Freund der thailändischen Küche. Dort begegnet man immer wieder dieser Suppe: Tom Kha Gai (bzw. Tom Ka Gai). Es ist eine, ach quatsch, die thailändische Hühnersuppe - mit Kokosmilch. Der Name spricht Bände, allerdings auf Thai: „Tom“ bedeutet Suppe,...

Der echte Thai wird wahrscheinlich die Hände über dem Kopf zusammenschlagen, denn ich subsumiere hier viele Gerichte in einem Beitrag. Sorry dafür. Dabei weiche ich auch von den typischen Gerichten ab, vermische und erweitere. Aber: erlaubt ist, was schmeckt. Und mit...