Grillrezepte & Barbecue

Selbstgemachte Bratwurst für die Grillsaison 2015

Es ist soweit, die Sonne zeigt sich immer häufiger und wir haben die Grills schon ein paarmal glühen lassen. Nach den eigenen Burgern vor drei Tagen wurde es Zeit, wieder einmal die eigenen Bratwürste herzustellen. Hinzu kommt, dass ich nicht wiederstehen konnte und...

Hamburger selbstgemacht – Bun, Patty, Mayo

Nachdem ich Ostern bei Freunden eingeladen war und selbst nicht kochen musste, war es mal wieder Zeit für einen schönen Kochabend. Schon seit längerer Zeit haben wir vor, Burger mal von Grund auf selbst zu machen, also Bun (Brötchen), Patty (Fleischeinlage, Bulette,...

Griesheimer* Beton

Dieses Kartoffelsalat-Rezept bekam ich von Michael aus meiner Kochgruppe zugemailt und muss es unbedingt weitergeben... Danke Michael! Vergesst andere Internetplattformen und Kochbücher, hier ist das weltbeste Kartoffelsalatrezept aus Südhessen, mit dem sich jede...

Datteln im Speckmantel

Einer der Snacks im Rahmen eines sommerlich, spanischen Tapas-Abends, es müsste also korrekterweise Dátiles con baicon heißen. Da es ein recht gehaltvoller Nebenbei-noch-dazu-Snack ist, reichen pro Person 3-4 Datteln. Es ist praktisch, wenn man sie einzeln oder in...
Taboulé

Taboulé

Taboulé ist ein Salat mit Ursprung im Libanon. Normalerweise wird er auf Basis von Bulgur gemacht. Bei den Zutaten...

Allioli – Aioli

Allioli – Aioli

Knoblauchmayonnaise heißt es auf Deutsch. Und genau so funktioniert es: Man mache eine Mayonnaise und ergänze...

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