Vanilleschoten sind eine tolle Erfindung der Natur... Das Rezept wurde das erste Mal erprobt zu einem Apfelstrudel. 500ml Milch1 Vanilleschote5 Eigelbe60g Zucker Eier trennen, Eiweiße anderweitig verwenden.Vanillemark aus der längst aufgeschnittenen Schote kratzen und...

Die Menge reicht für ein Backblech mit nicht ganz dünnem Teig.Bei der Garnierung kann jeder seine Geschmacksvorlieben ausleben, erlaubt ist was schmeckt und was der Kühlschrank hergibt. Teig1/2 Hefewürfel (16g)250ml handwarmes WasserPriese Zucker1EL Olivenöl400g Mehl...

Eine süß-säuerliche Herbstsünde. Teig: 200g Mehl 50g Zucker 100g Butter 1 Ei 1 Eigelb Prise Salz Topping: 250g Cranberries 120g Brauner Zucker 60ml Ahornsirup Abrieb von 1 Bio-Orangenschale 200ml frischer Orangensaft Creme: 200g Frischkäse 100g Saure Sahne 100g Zucker...

Ein gehaltvolles, saftiges und mais-süßes Brot als Beilage z.B. für ein Chili. Die kernige Konsistenz der Polenta gibt dem Brot etwas ganz Besonderes. 60g Butter 2 Zwiebeln 2 Maiskolben 4 Eier 325g Polenta (Maisgrieß) 100ml Milch 150-200ml Buttermilch 1/2 Päckchen...