Die klassische Bratenbeilage ohne jeden Schnickschnack in zwei Versionen. Beide Versionen haben was. Lange war ich mehr bei Halb-Halb, in letzter Zeit war es jedoch zumeist die Variante mit den gekochten Kartoffeln. Probiert einfach selbst.   Version 1 -...

Heute mal vegetarisch. Man kann natürlich anfangs etwas Panchetta-, Speck- oder Schinkenwürfel zugeben, um eine noch herzhaftere Variante zu bekommen. Eigentlich genau mein Ding, aber wenn die Pilze frisch aus dem Wald kommen… für 2 Hauptgerichte: 500g Pfifferlinge...

Einfacher und sommerlicher geht es kaum. Der Salat lebt von der Vielfalt und Qualität der derzeit auf den Märkten angebotenen Tomatensorten. Das Auge isst eben mit… Verschiedene, bunte Tomaten Rote Zwiebel Frischer Basilikum Guter Balsamico Essig Gutes Olivenöl Grobes...

Brot mit Kräuterbutter, allerdings mal ganz anders angerichtet. Nach Art einer lieben Kollegin. Macht richtig was her. Teig 600g Mehl (Typ 405) 300ml lauwarmes Wasser 1 Würfel frische Hefe (42g) 50g Olivenöl 1EL getrockneter Basilikum 1TL Zucker 2TL Salz Kräuterbutter...