Nachdem ich Ostern bei Freunden eingeladen war und selbst nicht kochen musste, war es mal wieder Zeit für einen schönen Kochabend. Schon seit längerer Zeit haben wir vor, Burger mal von Grund auf selbst zu machen, also Bun (Brötchen), Patty (Fleischeinlage, Bulette,...

Gestern gab es in charmanter Runde ein tolles Essen mit drei Gängen. Das Rezept für die Klöße (mit Dank an "Netti" - lecker, stabile Konsistenz und gleichzeitig herrlich fluffig zum Aufnehmen der Soße) muss einfach weitergegeben werden. Schön ist die Kombination aus...

Eine tolle Beilage, z.B. für leckeren Braten mit rahmiger Sauce. Ich habe hier zwei Rezepturen. Mit der ersten hatte ich immer etwas Probleme und es war mir auch zu viel Fett darin. Mittlerweile verwende ich die zweite Rezeptur. Aber entscheidet selbst. Zudem...