Dieser Blumenkohl auf polnische Art (Polonaise ist eine aus der polnischen Küche stammende Garnitur) ist als vegetarisches Hauptgericht (z.B. mit Kartoffeln) oder als gehaltvolle Beilage geeignet. Ich will ja nicht unken, aber wenn man den Blumenkohl in den Fokus des...

Herzhaft sättigende Spaghetti Variation, die sagenhaft einfach zuzubereiten ist. Die Menge ist für 2-3 Normalesser zum Sattessen, bzw. für 4 Personen als Primi Piatti. Für 2-4 Personen 400g Spaghetti 150g Guanciale bzw. Pancetta (Speck) 50g Parmesan (Käse) 50g...

Wenn sich der Sommer dem Ende entgegen neigt, ist es für mich die Einstimmung auf den Herbst, einen leckeren, saftigen Zwiebelkuchen zu backen. Dabei verwende ich allerdings deutlich mehr Speck als in sonst üblichen Rezepten... Übrigens, wenn es mal schnell gehen...

Ein einfaches Rezept, das Spaß macht und Reste lecker verwertet. Für 2 Personen: 2 Paprikaschoten (groß und rund) 4 Eier 6-8 festkochende Kartoffeln 1 Zwiebel Kl. Stück Bauchspeck Butterschmalz Salz Pfeffer Vorbereitung Kartoffeln schälen und in Wasser gar kochen...