Endlich haben wir es geschafft, in kleiner Besetzung mit der Kochgruppe zusammenzukommen. Katrin als Gastgeberin...
Japan
Shabu-Shabu-Salat
Ein spannender Salat als Vorspeise für ein japanisches Menü, wie z.B. geschehen im Rahmen unserer Kochgruppe. Wir...
Marinierter Kabeljau auf Soba-Nudel-Nest mit Sesamdip
Es wurde japanisch im Rahmen unserer Kochrunde. Dieses Gericht war unser Hauptgang des japanischen Dinners. Sehr...
Sushi, ein erstes Experiment
Okay, es ist lange her, dass ich bei und mit Freunden Sushi selbst hergestellt habe. Es wurde Zeit, sich dieser...
Misosuppe auf Basis einer Dashi-Brühe
Wir haben ein Sushi-Experiment gestartet und bei der Planung des Abends fanden wir Gefallen an einem Einstieg, einer...
Gari – eingelegter Sushi-Ingwer
Als ich unser Sushi-Experiment geplant habe, stand auf der Einkaufsliste auch der typische Ingwer-Sushi (auch bekannt...