Japan

Wakame Salat

Dieser schnell zuzubereitende, knackig frische Salat mit Sesam- und Meeraroma ist nicht nur für ein asiatisches Menü ein Bringer sondern (mein bevorzugtes Einsatzgebiet) auch als Beilage zu Burgern oder Steak. Ein toller Kontrastpunkt. Das Rezept hab ich im Rahmen...

Japanisches Dinner

Endlich haben wir es geschafft, in kleiner Besetzung mit der Kochgruppe zusammenzukommen. Katrin als Gastgeberin durfte das Thema wählen und hat sich für JAPAN entschieden. Auch hat sie den Einkauf und die Rezeptauswahl getätigt, vielen Dank dafür. Der Rest der Truppe...

Shabu-Shabu-Salat

Ein spannender Salat als Vorspeise für ein japanisches Menü, wie z.B. geschehen im Rahmen unserer Kochgruppe. Wir hatten die Glasnudeln etwas zu lange gekocht und auch zu lang gelassen, so war es schwierig, sie mit dem Salat homogen zu vermengen. Wer Glasnudeln gar...

Marinierter Kabeljau auf Soba-Nudel-Nest mit Sesamdip

Es wurde japanisch im Rahmen unserer Kochrunde. Dieses Gericht war unser Hauptgang des japanischen Dinners. Sehr leckere Aromen. Besonders der Sesamdip war toll (ich hab die Menge hier auch schon etwas nach oben nachgebessert). Übrigens: Soba Nudeln sind braun-graue...
Japanisches Dinner

Japanisches Dinner

Endlich haben wir es geschafft, in kleiner Besetzung mit der Kochgruppe zusammenzukommen. Katrin als Gastgeberin...

Shabu-Shabu-Salat

Shabu-Shabu-Salat

Ein spannender Salat als Vorspeise für ein japanisches Menü, wie z.B. geschehen im Rahmen unserer Kochgruppe. Wir...