Super lecker, schnell, günstig und prima zur Resteverwertung. für 4 Personen 500g festkochende Kartoffeln 500g Schweinehackfleisch 3 Zucchini 1 größere Zwiebel 1-2 Chilischoten 4 Knoblauchzehen 200ml Gemüsebrühe 1 Stück schmackhafter Käse Pfeffer Salz 1/2 TL...

Die Farbe Orange ist bei dieser Speise auffällig dominant, aber das stört den Geschmack nicht. Die Suppe ist gut für 8 Personen als kleine Vorspeise (mit je einem Scampo) oder für 4 Personen als Hauptgericht. Der Kürbis sollte ca. 1 Kilo Fleisch mitbringen, sonst die...

Voller Aromen ist es schon mehr die Hauptkomponente als eine Beilage Für 6 Personen 1kg mehlig kochende Kartoffeln 100g getrocknete Tomaten 50g Pinienkerne 150g schwarze Oliven 50g frischer Parmesan 4-5 frische Knoblauchzehen Viel gutes Olivenöl Frische Petersilie...

Wichtig für die Gnocchi sind neben sehr mehlig kochenden Kartoffeln zwei Dinge: Der Teig sollte möglichst wenig geknetet werden und er sollte nicht kalt werden (sonst wir er zäh). Lässt man den Pfeffer im Teig aus diesem Rezept weg, so hat man das Basisrezept für...