Die Uhr wird zurückgestellt, die Tage werden kürzer, das ist einfach die perfekte Zeit für gesellige Abende und leckere Braten. Ein Stück Reh von einem befreundeten Jäger wartete im Tiefkühler genau auf diesen Anlass… 1 Rehkeule (mit Knochen, ca. 2kg) 1 Bund...

Ich mag Wirsing einfach lieber als normalen Weißkohl und er sieht schöner aus... Herzhafte, gehaltvolle Mahlzeit für kalte Tage, mit einer dicken Soße aus Wurzelgemüse und Tomate. Mjam! für 3-4 Rouladen: 1 Wirsing 500 g Kalbshack 1 EL Senf 1 EL Tomatenmark 1 EL...

Grundlage sind ein ganzer, fair zerteilter Hahn (so nehmen wir den gesamten Geschmack aus der Karkasse mit) und ein guter Burgunder (zum Kochen und Trinken). Für eine schnelle Variante könnte man zu fertig konfektionierten Hähnchenteilen greifen, aber geschmacklich...

Eine rahmige, gehaltvolle Pilzsuppe. Man kann nur mit Champignons arbeiten oder eine bunte Pilzmischung verwenden. Schaut mal, was der Markt hergibt. Das i-Tüpfelchen ist wirklich die Schokolade, aber auch ohne lohnt sich das Nachkochen. für 6 Personen 225g...