Ein einfacher Sommersalat als gesunde Beilage 100g frischer Blattspinat 6 getrocknete Tomaten 1 Salatgurke 1/2 Zitrone 30-40g Pinienkerne Kl. Stück Parmesan 3 Stiele frische Minze 2EL heller Balsamico Essig 4-6 EL Olivenöl Salz Die getrockneten Tomaten in sehr feine...

Die Tage surfte ich durchs Netz und fand eine Spargel-Zubereitung in Alufolie, da ich aber eine frische Zitronennote einbringen wollte, hab ich den Bratschlauch gewählt, da Alufolie und Säurehaltiges sich nicht so gut vertragen. Meistens koche ich den Spargel ja "ganz...

Sehr leckere Beilage, die auch optisch was hermacht. für 8 Personen800 g frische grüne BohnenEtwas Bohnenkraut1,5 TL Salz16 Scheiben Schinkenspeck2 EL Butter Möglichst nicht zu dicke und gleichlange grüne Bohnen waschen und putzen. Die grünen Bohnen binde ich...

Dieser Blumenkohl auf polnische Art (Polonaise ist eine aus der polnischen Küche stammende Garnitur) ist als vegetarisches Hauptgericht (z.B. mit Kartoffeln) oder als gehaltvolle Beilage geeignet. Ich will ja nicht unken, aber wenn man den Blumenkohl in den Fokus des...