Einfach mal den eigenen Geschmacksvorlieben folgen. Vorm Verzehr über Nacht durchziehen lassen. Partyportion 500g schwarze Oliven (Abtropfgewicht) 4EL Knoblauchöl 1 Bund frische Petersilie etwas frischer Dill Salz Pfeffer 1-2EL Balsamico bianco ggf. Olivenöl Bei...

Ein einfacher Sommersalat als gesunde Beilage 100g frischer Blattspinat 6 getrocknete Tomaten 1 Salatgurke 1/2 Zitrone 30-40g Pinienkerne Kl. Stück Parmesan 3 Stiele frische Minze 2EL heller Balsamico Essig 4-6 EL Olivenöl Salz Die getrockneten Tomaten in sehr feine...

Die Tage surfte ich durchs Netz und fand eine Spargel-Zubereitung in Alufolie, da ich aber eine frische Zitronennote einbringen wollte, hab ich den Bratschlauch gewählt, da Alufolie und Säurehaltiges sich nicht so gut vertragen. Meistens koche ich den Spargel ja "ganz...

Es ist Spargelzeit und dazu gehört natürlich auch der Klassiker: die holländische Sauce, besser bekannt als Sauce Hollandaise.Am liebsten mag ich Spargel einfach nur mit zerlassener Nussbutter oder zusätzlich mit Semmelbröseln in der Butter. Im Supermarkt stand ich...