Es ist Sommer, da bestimmt der Wunsch nach leichten Speisen mit vielen sommerlich assoziierten Aromen die Menüauswahl. Ich denke, ein angenehm sommerliches Menü zusammengestellt zu haben, Klagen kamen jedenfalls keine. Für das Hauptgericht bedarf es des Kochs in der...

Die herrlich leichte Vorspeise meines Sommermenüs 2015. Grün, spritzig, frisch mit einem Hauch von Meer. Außerdem ist sie schnell und gut vorzubereiten. für 4 Portionen: 1 Lauchzwiebel Estragon Dill Minze 2 Sardellenfilets in Öl 2-3 EL Joghurt ggf. 1EL Milch 2 TL...

Ich hatte bei Pinterest die Tage ein Foto gesehen, in dem das Ei in der Avocado gegart worden war. Ich habe ja schon mit Eiern im Förmchen und dem Ei im Paprikaring etwas experimentiert und ich brauche fürs Ostermenü noch eine schöne Vorspeise. Also hab ich einfach...

Der Leckerdip auf Avocadobasis. Auch als Brotaufstrich geeignet. Wichtig: Die Avocados müssen reif und weich sein, das erleichtert die Verarbeitung und schmeckt einfach besser. Macht den Drucktest. 2 weiche, reife Avocados2-3 fleischige TomatenFrischer Koriander1/2...