Denke ich an leckeres Essen, taucht da irgendwie immer ein Krustentier auf. Logisch daher, dass dieser Gang Einzug in unser Weihnachtsmenü 2014 gefunden hat. Okay, letztlich hatten wir sogar noch ein paar Scampi zu viel, so dass es doch eher ein ...mit Scampi (Plural)...

Immer wenn ich an die italienische Küche denke, fällt mir zuerst Pesto ein. Pesto kommt übrigens vom italienischen Wort pestare, was so viel bedeutet wie „zerstampfen“. Damit ist klar, dass es eigentlich in einem Mörser hergestellt werden sollte. Seinen Ursprung hat...

Der Plural im Titel zeigt es an: man könnte auch verschiedene Gemüsesorten füllen, z.B. Zwiebel- oder Paprikaviertel, Auberginen, Tomaten etc. Wir haben im Rahmen eines ligurischen Abends mit der Kochgruppe für 11 Personen geplant und einfachheitshalber nur Zucchini...

Oder auch: Gemüsesuppe mit Pesto. Im Rahmen eines schönen Abends meiner Kochgruppe, der unter dem Thema "Ligurien" im November 2014 stattfand, war diese Minestrone Version das Intro. Präsentiert von Renate und Peter. Für 10 Leute hatten wir den doppelten Ansatz und...