Einmal im Jahr steht der Geburtstag im Kalender und ich hatte mich ganz spontan entschlossen, doch noch ein paar Leute für ein kleines Festchen zusammenzutrommeln. 9 Tage vor Weihnachten herrscht jedoch in den meisten Haushalten purer Terminstress. Ein alljährliches...

Hach, das ist so ein Klassiker aus der Kindheit und genauso einfach bereite ich es auch zu. Ein echtes Rezept habe ich nicht, es wird jedesmal anders, ganz nach Warenbestand und Gusto. Ich habe hier Fotos von zwei verschiedenen Ansätzen. Einer mit tomatisierter Sauce...

Auch die liebsten Gerichte entwickelt man weiter und hat schießlich ein ganz neues Rezept. Mein sonst übliches Chili con Carne (Rezept gibt's hier) ist auf Basis von Hackfleisch. Nun wollte ich aber mal eine andere Textur und Qualität reinbringen und bin auf die...

Ich bin auf ein richtig altes, ungarisches Original-Rezept gestoßen, das als Basis für diesen hoffentlich recht authentischen Gulasch dient. Variationen gibt es ja wirklich unzählige, mit unterschiedlichen Fleischsorten, Zutaten, Würzungen und...