Party

Oliven in Knoblauchöl eingelegt

Einfach mal den eigenen Geschmacksvorlieben folgen. Vorm Verzehr über Nacht durchziehen lassen. Partyportion 500g schwarze Oliven (Abtropfgewicht) 4EL Knoblauchöl 1 Bund frische Petersilie etwas frischer Dill Salz Pfeffer 1-2EL Balsamico bianco ggf. Olivenöl Bei...

Kichererbsensuppe mit Chorizo-Croûtons

Eine herzhafte Suppe mit Ursprung auf den Kanaren. Der Paprikakick durch die Chorizo-Croûtons ist richtig lecker. PS: Chorizo ist eine spanische Paprikawurst. Es gibt sie mehr und weniger pikant, entscheidet selbst, ich hab die pikante Variante gewählt und fand es...

Focaccia Basisrezept

Herrlich mediterraner Knabberspaß. Als Beilage oder einfach mal so. Für 1 Blech:500 g MehlMehl für die Arbeitsfläche1 Würfel Hefe0,5 TL Zucker0,5 TL Salz100ml Olivenöl200ml lauwarmes Wasser Garnitur:OlivenölMediterrane Kräuterauswahl Kräuter hacken. 2/3 davon mit dem...

Blätterteig-Tomaten-Snack

Schnelles, einfaches Soulfood. Als Vorspeise oder für das Buffet. 1 Paket Blätterteig (Kühlregal)1-2 Eigelb3-4 TomatenOlivenöl3 Knoblauchzehen3 Stiele BasilikumPfefferFleur de sel (oder normales Salz) Backofen gemäß Angabe auf der Blätterteigpackung vorheizen. Zur...
Focaccia Basisrezept

Focaccia Basisrezept

Herrlich mediterraner Knabberspaß. Als Beilage oder einfach mal so. Für 1 Blech:500 g MehlMehl für die Arbeitsfläche1...

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