Nach fünf Wochen off, wegen dummen Providern und einem gemütlichen Jahreswechsel ist Thanksgiving fast schon vergessen, dennoch möchte ich dies Rezept nachreichen.Ich wollte mal im Rahmen meines jährlichen Thanksgiving Dinner etwas anderes als Kuchen nach meinem...

Zum Ende der Spargelzeit noch eine ganz andere Spargel-Variation. Geht ganz fix, braucht aber ein paar Stunden Ruhephase. für 4 Portionen 600-800g Spargel 500ml Sahne 2-3 Blatt Gelatine 150g geräucherter Schinken Zucker Salz Muskat Weißer Pfeffer Spritzer Zitrone Den...

Eine rahmige, gehaltvolle Pilzsuppe. Man kann nur mit Champignons arbeiten oder eine bunte Pilzmischung verwenden. Schaut mal, was der Markt hergibt. Das i-Tüpfelchen ist wirklich die Schokolade, aber auch ohne lohnt sich das Nachkochen. für 6 Personen 225g...

Ein süßes Menüfinale, eine Art fester Pudding aus Sahne. Der Name deutet bereits auf die italienische Herkunft und bedeutet übersetzt schlicht und einfach "gekochte Sahne". Jupp, passt. Am besten am Vortag zubereiten. für 6 Portionen500g Sahne1 Vanilleschote40g...