Schweinefilet

Balsamico-Filet an Maronenpüree

Dieses Gericht haben wir um das Maronenpüree gestrickt. In unserem Weihnachtsmenü 2014 wollten wir unbedingt Maronen verarbeiten und dann kam das hier heraus... Wird ganz bald wieder gekocht. 2 Schweinefilets (je 400 g)1 AnanasDunkler BalsamicoRapsöl1EL brauner...

Schweinefilet im Speckmantel

Schweinefilet ist herrlich mageres Fleisch, das durch den Speck vorm Austrocknen geschützt und geschmacklich unterstrichen wird. für 2-4 Personen 2 Schweinefilets ohne Kopf 8-10 Scheiben Bauchspeck Pfeffer Salz Öl Den Ofen auf 150°C Ober-Unter-Hitze vorheizen. Das...

Schweinefilet mit Pfefferkruste

Schweinefilet ist herrlich mageres Fleisch, allerdings bedarf es geschmacklich einer Aufpeppung. Nach der Idee eines bekannten Hamburger Kochs, hab ich hier eine Pfefferkruste zum Aromatisieren gewählt. Ich liebe Pfeffer. für 2-4 Personen2 Schweinefilets ohne Kopf2TL...
Schweinefilet im Speckmantel

Schweinefilet im Speckmantel

Schweinefilet ist herrlich mageres Fleisch, das durch den Speck vorm Austrocknen geschützt und geschmacklich...

Schweinefilet mit Pfefferkruste

Schweinefilet mit Pfefferkruste

Schweinefilet ist herrlich mageres Fleisch, allerdings bedarf es geschmacklich einer Aufpeppung. Nach der Idee eines...

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