Der zweite Gang im "Dinner for One", es gibt Fisch. James reicht Miss Sophie dazu white wine (Weißwein).Schellfisch hat festes weißes Fleisch. Als Alternative kann man auch Kabeljau verwenden.Die Rezeptwelt ist wieder breit gefächert: Heißt der Gang in einem sog....

Der erste Gang im "Dinner for One", eine Suppe als Vorspeise. James reicht Miss Sophie dazu Sherry, very dry.Der Name setzt sich zusammen aus "mullaga" (Pfeffer) und "tanni" (Wasser/Brühe). Allerdings ist Pfeffer nicht die Haupt-Geschmacksnote, vielmehr steht Curry im...

Die Tage hatte ich in einem italienischen Restaurant ein Kaninchengericht und war begeistert. Einige Bekannte meinten daraufhin im Gespräch, bei ihnen hätte es früher öfter mal Kaninchen gegeben. Mmmh, bei uns nie. Na ja, Grund genug, es einmal selbst zu kochen. Als...

Schweinefilet ist herrlich mageres Fleisch, das durch den Speck vorm Austrocknen geschützt und geschmacklich unterstrichen wird. für 2-4 Personen 2 Schweinefilets ohne Kopf 8-10 Scheiben Bauchspeck Pfeffer Salz Öl Den Ofen auf 150°C Ober-Unter-Hitze vorheizen. Das...