von Jörg | 10. März 2014 | Fleischgerichte, Grillrezepte & Barbecue, Rezept
Kebab aus dem Ofen Eine praktische Zubereitungsmethode für den alltäglichen Hausgebrauch. Weiter unten habe ich später noch eine Variante auf Spießen über dem Grill ergänzt. Die Würzmischung ist rein willkürlich entstanden und es lohnt sich, gleich etwas mehr auf...
von Jörg | 10. März 2014 | Fleischgerichte, Reisgerichte, Rezept
Köstliche Aromen, zartes, gelbes Fleisch und süß-saure rote Beeren… Ich kann es mir dabei mit dem Reis leicht machen, denn ich habe einen persischen Reiskocher, in dem ich eine Reistorte mit Tahdik problemlos herstellen kann. Ich empfehle übrigens langkörnigen...
von Jörg | 23. Februar 2014 | Fleischgerichte, Rezept
Der 90. Geburtstag Der dritte Gang im „Dinner for One“, es gibt Hühnchen. James reicht Miss Sophie dazu Champagner. Champagnersoße ist auch schon wieder hinzugedichtet. Streng genommen wird im Sketch nur von „Chicken“ und „chmpagne with the bird“...
von Jörg | 23. Februar 2014 | Rezept, Suppen & Eintöpfe, Vorspeisen
Der 90. Geburtstag Der erste Gang im „Dinner for One“, eine Suppe als Vorspeise. James reicht Miss Sophie dazu Sherry, very dry. Der Name setzt sich zusammen aus „mullaga“ (Pfeffer) und „tanni“ (Wasser/Brühe). Allerdings ist Pfeffer...
von Jörg | 4. September 2013 | Rezept, Suppen & Eintöpfe
Mit dieser traditionellen Suppe wird in Marokko während des Ramadan abends das Fasten gebrochen. Es kommt ja auch wirklich viel rein, sie ist also richtig gehaltvoll und sättigend. für 10+ Portionen 600-700g Lammfleisch 800g stückige Tomaten aus der Dose 300g...
