Ich wiederentdecke derzeit die guten alten Klassiker, so auch das Hühnerfrikassee. Ich habe im Freundeskreis...
Frühlingsmenü 2017
So langsam scheint das Schietwetter doch mal vorbei zu sein, wird Mitte Mai aber auch echt Zeit. Unsere Kochtruppe hat...
Spargel-Quiche
Eigentlich empfinde ich eine Quiche etwas herbstlich, da ich sie zumeist mit Zwiebeln, Lauch und Speck, also recht...
Oster-Menü 2017
Endlich komme ich dazu, unser Ostermenü für den Blog aufzubereiten. Wir sind in trauter und großer Runde...
Spargel-Ravioli glutenfrei – mit Zitronenbutter
Ich finde, man kann gar nicht genug Spargel essen. Auch Nudeln sind in dieser Runde immer wieder ein gern genommenes...
Spargel sous-vide
Die Spargelsaison 2017 hat begonnen und gefühlt hat die ganze Welt bereits angespargelt, nur ich nicht. Aber da kann...
Frühsommermenü 2016 in drei Gängen
Alles neu macht der Mai So, zu lange war es still in diesem Blog. Das hatte zu tun mit einem Umzug, massiven...
Chorizo-Spargel-Pfanne mit pochiertem Ei
Es gibt Gerichte, die so einfach und schnell sind, dass ich mich fast nicht traue, sie als eigenes Rezept...
Anspargeln 2015 mit Kalbsschnitzel
Gratiniertes Kalbsschnitzel an Spargel und neuen Kartoffeln mit selbstgemachter Sauce Hollandaise Die Spargelsaison...
Salat mit Spargel, Erdbeeren und Ziegenkäse
Er ist da der Sommer und mit ihm die Zeit der saftigen Erdbeeren. Zudem gibt es (noch) Spargel. Da liegt es nah, all...
Eivocado / Eggvocado
Ich hatte bei Pinterest die Tage ein Foto gesehen, in dem das Ei in der Avocado gegart worden war. Ich habe ja schon...
Spargel Panna Cotta mit Röstschinken
Zum Ende der Spargelzeit noch eine ganz andere Spargel-Variation. Geht ganz fix, braucht aber ein paar Stunden...