Zunächst einmal wünsche ich Euch frohe und gesunde Ostern 2020.Dieses Jahr ist Ostern leider anders: Corona zwingt uns...
Rezept
Zimtzicke
Unsere Kochgruppe ist mal wieder zusammengekommen. Gastgeberin Katrin hatte schon vor über einem halben Jahr von...
Rosenkohl-Hack-Pie
Man nehme ein paar Zutaten und bedecke sie, zumeist vorgegart, in einer Auflaufform mit Kartoffelpüree. Ganz einfach....
Meerrettich-Mousse mit Forellenfilets
Die leckere Vorspeise von Katrins Dinner am Vorabend des ersten Advents 2017 im Rahmen unserer Kochgruppe. Geräucherte...
Belsazar Rosé & Tonic als Sommerdrink oder Aperitif
Meine Alternative zu Aperol Spritz und den ganzen Gin-Hype. Die ganze Welt scheint nur noch Gin zu trinken, es gibt...
Hühnerfrikassee – wie früher
Ich wiederentdecke derzeit die guten alten Klassiker, so auch das Hühnerfrikassee. Ich habe im Freundeskreis...
Heidschnucken Ragout
Der Norden Deutschlands hab ja durchaus einiges zu bieten. Unter anderem auch die großen Heidelandschaften (Lüneburger...
Welfenspeise
Eine zweischichtige, gelbweiße Nachspeise. Es ist eine Creme aus Vanillemilch mit Eischnee, bedeckt von einem...
Gefüllte Paprika
Hach, das ist so ein Klassiker aus der Kindheit und genauso einfach bereite ich es auch zu. Ein echtes Rezept habe ich...
Low-Carb Pizza mit Blumenkohl-Teig, glutenfrei
Die Herausforderung: Wir kochen heute Low-Carb! Irgendwie fallen mir jedesmal wenn ich etwas ausschließen will, genau...
Kalbsbäckchen
Dies ist eins jener Gerichte, über die ich mich freue, sie auf Speisekarten zu lesen und zu bestellen. Nun rief mich...
Selleriepüree
Eine herrlich schlonzige, geschmacklich tolle Beilage. Ich menge gern etwas Kartoffel bei, das kann natürlich auch...