Im Rahmen eines spontanen Wir-haben-Lust-auf-Curry-Abends ist diese schnelle Curry Variante der leckere Beitrag von Netti gewesen. Danke für das Rezept. 600g Hähnchenbrust 400ml Kokosmilch 2 Zucchini 1 Zwiebel 1EL Kokosfett 1EL Curry-Pulver 1TL Kurkuma Pfeffer Salz...

Ein Klassiker aus alten Tagen. Erinnert mich immer an meine Oma. Milchreis ist m.E. etwas in Vergessenheit geraten. Dabei ist er echt lecker, es gibt ja auch zig Modifikationen, z.B. mit Kokosmilch etc. Ganz klassischer Belag ist wohl das Zimt-Zucker-Gemisch, ich...

Im Ganzen müsste die Headline lauten: Ossobuco alla milanese, Gremolata, Tagliatelle allo Zafferano e Salsa di Pomodoro Ich liebe die italienischen Namen von Speisen. Es klingt gleich nach Sterneküche. Dabei gibt es hier ein Bauerngericht: Kalbshaxe mit Nudeln und...

Zwiebeln, Sardellen und kein Fleisch. Braucht etwas Zeit, ist aber eine einfache und schmackhafte Sauce. Ich kenne sie aus Venedig, dort wird sie serviert zu Bìgoli, einer Art dickere Vollkornspaghetti. Bìgoli werden sogar ausschließlich mit dieser Sauce serviert. Da...