Unsere Kochrunde traf sich zu einem TexMex-Abend mit Taco, Tortilla und Co. Da brauchte es einfach noch einen schönen...
Mexico
Refried Beans – Bohnenmus
Eine typisch mexikanische Beilage.... lange her, aber ich erinnere mich, dass es kaum ein Essen gab, bei dem nicht...
Taco, Tortilla, Fajita – Mexico
Ich war schon immer ein Freund von Fajitas in entsprechenden Restaurants, denn da hat man verschiedenste Zutaten,...
Mojos – Rot und Grün
Mojos sind die spanische Antwort auf die Frage nach dem Dip und eine leckere sowie schnell gemachte Ergänzung beim...
Guacamole
Der Leckerdip auf Avocadobasis. Auch als Brotaufstrich geeignet. Wichtig: Die Avocados müssen reif und weich sein, das...