Ich suchte einen Nachtisch für mein Oktoberfest-Menü. Na ja, da drängte sich eine Bayerische Creme geradezu auf....
Waffelteig à la Netti, himmlisch fluffig
Wieder so ein Rezept, dass man viel zu selten zubereitet. Zumeist steht das Gerät fast unbenutzt im Schrank rum aber...
Welfenspeise
Eine zweischichtige, gelbweiße Nachspeise. Es ist eine Creme aus Vanillemilch mit Eischnee, bedeckt von einem...
Weißwein-Gelee mit Erdbeeren
Das war der kühle Abschluss unseres Sommermenüs, allerdings ist er nicht kindertauglich. Jeder bekommt ein großes Glas...
Heidelbeer-Joghurt-Traum
Lecker, nicht zu süß, schnell gemacht, prima vorzubereiten und zudem hübsch anzusehen. Das Rezept hatte ich doch...
Bratapfel mit Zimtparfait
Der Nachtisch unseres vorweihnachtlichen Menüs 2014. Für den Bratapfel (der gehört ja mal sowas von zur...
Grießbrei mit Himbeeren
Ganz einfach aber lecker, fast wie ihn Oma schon gemacht hat. Na ja, okay, etwas gepimpt: Oma hat Zitronensaft und...
Madeleines
Fluffige, kleine Gebäckstückchen, die sich herrlich lecker wegmümmeln lassen. Ich bin in den Besitz einer klassischen...
Crema Catalana
Unser Nachtisch bei einem sommerlich, spanischen Tapas-Abend. Die Crema Catalana ist wegen der Kruste aus flambiertem...
Orangensorbet
Ein toller kühler Nachtisch für heiße Sommertage. Es war der Nachtisch in unserem mediterranen Sommermenü. Aber auch...
Exotischer Obstsalat mit Portcreme – Fruits
Der vierte und letzte Gang im "Dinner for One", Nachtisch. James reicht Miss Sophie dazu Port.Im Sketch serviert...
Cranberry Panna Cotta (kopfüber)
Nach fünf Wochen off, wegen dummen Providern und einem gemütlichen Jahreswechsel ist Thanksgiving fast schon...