Friendsgiving ist die Thanksgiving-Variante mit Freunden, leckerem Essen – vorzugsweise einem Truthahn – und viel Freude und Dankbarkeit

Bohnenmus / Bohnenpüree bzw. Refried Beans gehört zu fast jedem mexikanischen Essen. Leider macht es optisch nicht so viel her, dafür passt der Geschmack.

Ziel ist es, das Schweinefleisch (Pork = Schwein) so zart zu garen, dass es mit zwei Gabeln o.ä. auseinandergezogen (pull = ziehen) werden kann. Ich muss spoilern: es ist prima gelungen!Pulled Pork ist ein wenig der Heilige Gral der Grillsport-Fraktion. Natürlich mit...

Bei einem Entenbraten mit knuspriger Haut denke ich sofort an einen klassischen Weihnachtsbraten. Geht aber auch im Februar…