Ich war schon immer ein Freund von Fajitas in entsprechenden Restaurants, denn da hat man verschiedenste Zutaten,...
Menüvorschlag
Gans, ganz klassisch: Martinsgans – Gänsebraten mit Beifußsoße
Wir sind in der dunklen Jahreszeit angekommen. Was gibt es da schöneres, als mit Freunden einen charmanten Abend bei...
Oktoberfest Menü
Servus beinand, O zapft is. Endlich trifft sich unsere Kochgruppe wieder und dieses Mal bin ich der Gastgeber. Na, da...
Anspargeln 2015 mit Kalbsschnitzel
Gratiniertes Kalbsschnitzel an Spargel und neuen Kartoffeln mit selbstgemachter Sauce Hollandaise Die Spargelsaison...
Indischer Abend mit vielen Aromen
Ich bin schon recht begeistert von der indischen Küche, sie hat so viele Aromen und Gewürze. Und man lernt immer noch...
Deutsche-Weihnachts-Tapas – 9 Gänge Weihnachtsmenü 2014
Draußen gibt’s nur Tännchen... Es ist kurz vor Weihnachten, das ist omnipräsent und auch wir lassen uns davon...
Happy Thanksgiving 2014
Immer am 4. Donnerstag im November feiern die US-Amerikaner Thanksgiving, also Erntedank. Bei denen ist es sogar ein...
Kochgruppe – November 2014 – Ligurien
Endlich war es wieder soweit, unsere Kochgruppe ist letzten Samstag (November 2014) wieder einmal zusammengekommen....
Drei-Gänge-Menü zum Herbstbeginn 2014
Und schon ist es wieder soweit, die Schatten werden länger, die Tage kürzer und die Temperaturen sinken. Okay, der...
Frankophile, eidgenössisch inspirierte, schnelle zweieinhalb Gänge
Ein guter Freund kam zu Besuch und ich wollte ihn mit einem kleinen Essen aufbauen. Der Ansatzpunkt war der Nachtisch,...
Kochgruppe – August2014 – Tausendundeine Nacht
Letzten Samstag war es mal wieder soweit, unsere kleine Kochgruppe hat sich getroffen. Als Thema für den Abend haben...
Spanischer Tapas Abend im Sommer 2014
Irgendwie denke ich bei warmen Temperaturen immer wieder an meine Urlaube in Spanien und die schönen Stunden in den...