Ein spannender Salat als Vorspeise für ein japanisches Menü, wie z.B. geschehen im Rahmen unserer Kochgruppe. Wir...
Rezept
Marinierter Kabeljau auf Soba-Nudel-Nest mit Sesamdip
Es wurde japanisch im Rahmen unserer Kochrunde. Dieses Gericht war unser Hauptgang des japanischen Dinners. Sehr...
Kokoseis
Ein exotischer und kühler Abschluss bei unserem japanischem Dinner. Vielleicht nicht ganz typisch japanisch, aber die...
Grießflammerie
Flammeri ist ja nur ein anderes Wort für Pudding. Hier auf Grießbasis. Ich habe den Artikel um eine zweite Version...
Schweinebraten (Schulter) mit Pilzrahmsauce
Ein schöner, magerer Braten. Eigentlich wurde mir Schweineschulter (ohne Knochen und Schwarte) empfohlen, das hatten...
Pilzrahmsuppe mit Rotwein und Schokolade
Eine rahmige, gehaltvolle Pilzsuppe. Man kann nur mit Champignons arbeiten oder eine bunte Pilzmischung verwenden....
Saftiger Fladenbrotsnack
Eine vegetarische Fladenbrotpizza. Als Vorspeise, als Pizzaersatz, als aromatische Beigabe zu einem guten Wein oder...
Mojos – Rot und Grün
Mojos sind die spanische Antwort auf die Frage nach dem Dip und eine leckere sowie schnell gemachte Ergänzung beim...
Mousse au chocolat
Ein Klassiker der französischen Dessertkunst, das Mousse au chocolat, eine leckere, süße Sünde. Schokolade, Butter,...
Tarte Tatin
Der französische Andersrum-Nachtisch. Man beginnt mit der Auflage und endet mit dem Boden. Duch Stürzen nimmt diese...
Zwiebelsuppe überbacken
Leckere, französische Version Für 6 Personen:8-10 größere Zwiebeln700ml Weißwein200ml Gemüsefond1l Wasser6 Scheiben...
Boeuf bourguignon
Also mal ehrlich, die französische Küche ist schon toll. Das Bœuf bourguignon ist ja nur einer der vielen Klassiker....