Eine gut vorzubereitende Form der Ofenkartoffel, die durch ihre Optik ein wenig mehr hermacht. Hinzu kommt der...
Drumherum
Taboulé
Taboulé ist ein Salat mit Ursprung im Libanon. Normalerweise wird er auf Basis von Bulgur gemacht. Bei den Zutaten...
Limetten-Tarte
Frisch fluffiger Nachtisch, leider mit versteckten Kalorien... Aber hey, bei dem Geschmackserlebnis nimmt man das gern...
Tarte Tatin
Der französische Andersrum-Nachtisch. Man beginnt mit der Auflage und endet mit dem Boden. Duch Stürzen nimmt diese...
Focaccia Basisrezept
Herrlich mediterraner Knabberspaß. Als Beilage oder einfach mal so. Für 1 Blech:500 g MehlMehl für die Arbeitsfläche1...
Bellini
Benvenuto a Venezia! Der Bellini ist der perfekte Aperitif für einen italienischen Abend.Die Legende besagt, dass...
Allioli – Aioli
Knoblauchmayonnaise heißt es auf Deutsch. Und genau so funktioniert es: Man mache eine Mayonnaise und ergänze...
Rosmarinkartoffeln
Rosmarinkartoffeln sind eine leckere mediterrane Beilage, einfach und stressfrei zuzubereiten. festkochende...
Guacamole
Der Leckerdip auf Avocadobasis. Auch als Brotaufstrich geeignet. Wichtig: Die Avocados müssen reif und weich sein, das...
Blätterteig-Tomaten-Snack
Schnelles, einfaches Soulfood. Als Vorspeise oder für das Buffet. 1 Paket Blätterteig (Kühlregal)1-2 Eigelb3-4...
Bruschetta
Der kleine Tomatensnack mit Knofi-Note 3 fleischige Tomaten 1 Schalotte oder rote Zwiebel 4-5 Knoblauchzehen 1/2 Bund...
Karotten mit Ahornsirup
Eine einfache süße Beilage zu herbstlichen Gerichten. 1kg Karotten 50g Butter 5 EL Ahornsirup 1/2 Bund Petersilie Salz...